Grilēts cukini

Cukini ir viens no grila sezonas līderdārzeņiem, taču arī ar to gadās nedienas, jo, tāpat kā baklažāns, cukini mēdz grilā izžūt. Izrādās, droša recepte būs šo dārzeni apstrādāt gareniski, lai tas mitrumu nezaudē tik ātri.

Grilētiem cukini būs nepieciešams:

• Cukini
• 1 ēd. k. olīveļļas
• 1 ēd. k. citrona sulas
• citrona miziņa
• Sāls un pipari pēc garšas
• Maisiņš, kurā to visu ielikt.

1. Cukini nomazgā, sagriež gareniski un ievieto maisiņā. Pievieno olīveļļu, citrona sulu, citrona mizu, sāli un piparus. Maisiņu pamurca, lai cukini iemarinējas garšvielu maisījumā.

2. Pēc kādas pusstundas cukini drusku nosusina un liek grilēties, vēlams, virs vidēji karstām oglēm.

3. Kad cukini ir ieguvis grila brūnumu no visām pusēm, tas ir gatavs. Ja vēlas, pasniedz ar zaļumu mērci (recepte šajā ierakstā).