Birka: ramen

Miso ramen

Miso ramen

Šīs ramen receptes pamatā ir cūkgaļas/vistas buljons, kam ir diezgan liels potenciāls – to varēs izmantot vēl dažās ramen receptēs. Lai gatavošanu nedaudz padarītu vieglāku, ir ļoti vēlami iepriekš sagatavot gan buljonu, gan chashu cūkgaļu. Tam ļoti noder liels katls!

Sēņu miso ramen

Sēņu miso ramen

Šogad uzzināju, ka kokos aug piepe, ko sauc par sērpiepi un kas garšojot nevis pēc sēra, bet vistas. Pamatīga intriga! Neskaitāmi kilometri tika nostaigāti pa veciem parkiem un mežiem, un beigās piepe man uzsmaidīja savu oranžo smaidu. Bet kā lai majestātiski sagatavo šādu ķērienu? Protams, […]

Kotteri dārzeņu ramen zupa

Kotteri dārzeņu ramen zupa

Nesen iegādātās ramen grāmatas beidzot pieveica mani – esmu apņēmusies pagatavot vismaz 10 dažādus ramen veidus līdz gada beigām! #ramenchallenge
Ja nezini, kas ir ramen un kāpēc tas ir tik aizraujoši, pieseko Instagram kontam, kurā centīšos vairāk apskaidrot šo dievišķo ēdienu, publicējot tabulas un bildes no ramen grāmatām.

(vairāk…)
Kotteri dārzeņu ramen (vegāniskā versija)

Kotteri dārzeņu ramen (vegāniskā versija)

Šī ir vegāniskā versija kotteri dārzeņu ramen zupai, kas atšķiras to, ka tajā netiks pievienota ola.