Birka: mafinu recepte

Kanēļa mafini

Kanēļa mafini

Šī mafinu recepte tika atklāta pavisam nejauši, kad internetā tika meklēta pamācība tam, kā visērtāk pašrocīgi pagatavot mafinu formiņas no cepamā papīra. Lai arī iepriekšējā pieredze ar kanēļmaizīšu mafiniem nebija iepriecinoša, no šis receptes tika iegūti vieni no garšīgākajiem mafiniem.

Kokosriekstu mafini ar bumbieriem

Kokosriekstu mafini ar bumbieriem

Kokosriekstīgi, sulīgi mafini ar bumbieru piedevu un kraukšķīgām kokosriekstu drupačām. Pēc pirmā cepiena secināju, ka varbūt nepieciešams likt drusku vairāk klāt kanēļa vai vaniļas, lai garša būtu nedaudz izteiktāka. Bet maigu garšu cienītājiem šie būs pašā laikā.

Mafini ar karameļu pildījumu

Mafini ar karameļu pildījumu

Šie nelielie, apaļie karameļu krāsas mafini gaužām piestāv pie tējas, un karameles pildījums ir vienkārši pagatavojams. Parasti pildījumi ir viltīga būšana: dažkārt tie mēdz pārāk uzsūkties mafinā, citreiz – atstāt lielu caurumu. Vai arī abus kopā. Par laimi, šo mafinu pildījums uzvedas labi un tā veidošanai nevajadzēs smalku aparatūru.

(vairāk…)

Ābolkūkas mafini / mafini ar āboliem

Ābolkūkas mafini / mafini ar āboliem

Šie mafini atgādina mazas ābolkūciņas vai ābolu plātsmaizes mafinu formātā. Kanēļa drupačas piešķir īpaši ziemīgu noskaņu.

Siera kūciņas/siera kūkas mafini

Siera kūciņas/siera kūkas mafini

(vairāk…)

Sāļie sīpolu mafini

Sāļie sīpolu mafini

(vairāk…)