Kūkas

Jāņogu kūka ar bezē

Jāņogu kūka ar bezē

Šo kūku cepu gandrīz katru vasaru (no saldētām jāņogām tās sezonu var pagarināt), bet tikai šogad saņemos ielikt recepti blogā. Šogad arī īpaši labi sakūlās bezē kūkas virskārtai, līdz ar to cepiens sanāca ne tikai garšīgs, bet pat tīri glīts. Ēst var gan siltu, gan […]

Ātrā rabarberu kūka

Ātrā rabarberu kūka

Rabarberu laikā vienmēr gribas kaut ko no tiem pagatavot. Tā bija arī šogad, taču beigās rabarberi nodzīvoja ledusskapī nepiedienīgi ilgi, jo bija grūti saņemties plātsmaizei vai mafiniem. Par laimi, netīšām vienā no recepšu grāmatām atradu šīs ātrās rabarberu kūkas recepti (angliskais nosaukums bija rhubarb slump), […]

Ķirbja kūka

Ķirbja kūka

Lai gan ķirbja kūka liekas kā tīrākais rudens ēdiens, tagad ir pēdējais laiks to pagatavot, kamēr veikalos vēl pieejami pēdējie ķirbji! Šo kūku ilgi gribēju gatavot, bet vilcinājos, jo likās, ka tā varētu sanākt pārāk ķirbīga. Par laimi, tā galīgi nebija – ķirbis pilnībā pieņem […]

Zemeņu biezpiena kūka

Zemeņu biezpiena kūka

Zemeņu laika klasiska – svaiga, vēsa un saldskāba zemeņu kūka ar maigu, krēmīgu biezpienu. Bauda ne vien garšu kārpiņām, bet arī acīm – šāda kūka var sanākt tikai kārdinoša!

Ziemassvētku kūka ar bumbieriem un dzērvenēm

Ziemassvētku kūka ar bumbieriem un dzērvenēm

Šī kūka tika cepta uz pagājušā gada svētkiem un guva necerētus panākumus. Pirmkārt, biskvītā iecept dzērvenes un bumbierus – vienkārši, bet ģeniāli. Brīvprātīgie degustētāji vēl ilgi grozīja galvas. Otrkārt – kūkas krēms nav iz sviesta, bet svaigā siera, līdz ar to treknums nav pārāk uzmācīgs.

Riekstu kūka

Riekstu kūka

Riekstu kūka jau iepriekš tika manīta dažādos iestādījumos, vienmēr kāda siekala notecināta tās virzienā, bet tā īsti saņemties šo soli spert palīdzēja pavasarī Stockmanā notiekošās masu psihozes dienas, kas piešķīra riekstiem brangas atlaides. Tikai pusstundu pavadot mežonīga pūļa vidū, tika iegūti maisu maisi ar riekstiem, […]

Ābolu kēkss

Ābolu kēkss

Ļoti viegli un samērā ātri pagatavojams kēkss, kurā labi varēja izmantot rudens ābolus. Rudens gan ir pagājis, bet šis kēkss piestāvēs arī ziemīgiem vakariem pie tējas vai piena glāzes.

Mandarīnu kēkss

Mandarīnu kēkss

Pēdējā laikā sanācis nosvērties uz kēksiem, jo to pagatavošana vienmēr ir ļoti viegla: mīklu var sagatavot 10 minūšu laikā, arī cepšana ir ātra. Protams, nedrīkst cept tikai kēksus ar rozīnēm, it sevišķi ieilgušas mandarīnu sezonas laikā.

Apgrieztā bumbieru kūka

Apgrieztā bumbieru kūka

Vēl viens ačgārnās bumbieru kūkas veids (iepriekšējais variants skatāms šajā receptē), šoreiz ar drusku mazāk garšvielām, bet līdzīgu karameļveida virskārtu. Kūkas cepšanā labi noder silikona kūkas forma, taču derēs arī parastās.