Madlēnas cepumi (Madeleines)

Madlēnas cepumi (Madeleines)

Madlēnas ir cepumi, kas vidū ir mīksti, ar cietāku garoziņu, un atgādina mini-mafinus. To cepšanai ir nepieciešamas formiņas. Gatavošana ir samērā vienkāršā, un cepšanas laiks – īss! Rezultāts ļoti baudāms pie rīta tējas vai kafijas.

Zemesriekstu sviesta cepumi

Zemesriekstu sviesta cepumi

Kamēr Kanāda cīnījās ar Zviedriju, citi lika cepumu ripas cepeškrāsnī. Vispār makten labi sanāca, jo beigās varēja arī paēst – tas nekas, ka medaļu nav!

Cepumi ar balto šokolādi un dzērvenēm

Cepumi ar balto šokolādi un dzērvenēm

Šie izvirtīgi saldie cepumi ir lielisks veids, kā uzņemt grēcīgus cukura daudzumus organismā, attaisnojoties ar ziemu un ziemai piedienošām sastāvdaļām: dzērvenēm, balto šokolādi un riekstiem.

Zemesriekstu sviesta cepumi Ziemassvētku noskaņās

Zemesriekstu sviesta cepumi Ziemassvētku noskaņās

Cepumi, kas ļoti piestāvēja Ziemassvētkiem, bet piestāvēs arī ziemai, tējas krūzei vai cepumu kārbai. Lai apmulsinātu cepumu ēdājus,  zemesriekstu cepumus var izdekorēt ar mandelēm.

Zilā siera cepumi ar valriekstiem un dzērvenēm

Zilā siera cepumi ar valriekstiem un dzērvenēm

Šie cepumi tapa, pateicoties diezgan apsēstībai lielai ar zilo sieru un tā paveidiem. Kad izprovēts šis siers tīrajā, jāsāk likt ēdienos un (vēl gan neizprovēts) dzērienos. Neņemot vērā risoto paveidus un dārzeņu sacepumus, kur lai vēl liek šo pikanto labumu – cepumos, protams! It sevišķi, 

Sāļie auzu cepumi/galetes (oatcakes)

Sāļie auzu cepumi/galetes (oatcakes)

Sāļie auzu cepumi ir tradicionāls skotu paēdiens, kas ļoti labi piestāv pastētēm vai sieram, bet arī bez piedevām apēdīsies gluži nemanot. Garša ir diezgan maiga, taču tāpēc šie cepumi var tikt izmantoti kā galetes. Gatavošana ir gana viegla.