Birka: vieglas vakariņas

Pasta ar avokado un kūpinātu zivi

Pasta ar avokado un kūpinātu zivi

Avokado ir viens multifunkcionāls auglis, ko var gan smērēt uz maizes, gan likt salātos, gan – no tā var superātri pagatavot mērci pastai, kas būs krēmīga un maiga. Lai kontrastētu avokado maigumu, kūpināta zivs, kā, piemēram, lasis šeit būs pašā laikā, un dienas dārzeņu devu […]

Tomātu-jūras velšu zupa ar čorizo

Tomātu-jūras velšu zupa ar čorizo

Vēl viena vieglu vakariņu recepte, kurā jūras veltes sastopas ar čorizo desas kūpinājuma aromātu. Vienīgais grūtāk atrodamais elements bija čorizo, taču to var aizvietot ar kādu citu auksti kūpinātu desu – jo tāpat visa desas garša tiks atdota zupai.

Ņoki (gnocchi) ar sēnēm

Ņoki (gnocchi) ar sēnēm

Ņokus var arī dēvēt par kartupeļu klimpām, vienīgi to gatavošanas veids ir atšķirīgs – ņoku mīkla ir daudz stingrāka, bet rezultāts – daudz gaisīgāks. Gatavošanā ilgāko laiku aizņem kartupeļu cepšana krāsnī, jo mīklu uztapināt var ātri. Protams, vienmēr ir iespēja nemocīties ar ņoku mīklu un tos nopirkt jau gatavus, tad atliek tikai uztaisīt sēņu mērci.

(vairāk…)
Pasta ar jūras veltēm

Pasta ar jūras veltēm

Viena no mūsdienu lielākajām “first world problems” ir – ko lai ēd vakariņās? Lai tas nebūtu ilgi gatavojams, daudzmaz veselīgs un arī – garšīgs. Kā arī – lai nav daudz sastāvdaļu, kuras jāmedī pa veikaliem (ideālā gadījumā ēdiena bāze lai jau ir mājās, un jānopērk […]