Birka: muffins

Rabarberu mafini

Rabarberu mafini

Rabarberu laiks rit pilnā sparā, tāpēc šo mafinu cepšana bija neizbēgama. Rabarberi ar savu patīkamo skābumu atsvaidzināja garšu, un mafini nebija par sausu. Drupačas šeit labi iederējās, vienīgi ar tām grūtāk tos apēst bez pierādījumiem. Var ēst tos parkā – mūkošās drupačas ātri vien uzlasīs […]

Kokosriekstu mafini ar bumbieriem

Kokosriekstu mafini ar bumbieriem

Kokosriekstīgi, sulīgi mafini ar bumbieru piedevu un kraukšķīgām kokosriekstu drupačām. Pēc pirmā cepiena secināju, ka varbūt nepieciešams likt drusku vairāk klāt kanēļa vai vaniļas, lai garša būtu nedaudz izteiktāka. Bet maigu garšu cienītājiem šie būs pašā laikā.

Mafini ar karameļu pildījumu

Mafini ar karameļu pildījumu

Šie nelielie, apaļie karameļu krāsas mafini gaužām piestāv pie tējas, un karameles pildījums ir vienkārši pagatavojams. Parasti pildījumi ir viltīga būšana: dažkārt tie mēdz pārāk uzsūkties mafinā, citreiz – atstāt lielu caurumu. Vai arī abus kopā. Par laimi, šo mafinu pildījums uzvedas labi un tā veidošanai nevajadzēs smalku aparatūru.

(vairāk…)

Cukini/kabaču sāļie mafini ar fetas sieru un kaltētiem tomātiem

Cukini/kabaču sāļie mafini ar fetas sieru un kaltētiem tomātiem

(vairāk…)

Banānu mafini / banana muffins

Banānu mafini / banana muffins

Par šiem mafiniem var teikt droši – īsts dižpārdoklis! Viegli cepami un parasti visiem kolēģiem ļoti garšo, pazūd gluži nemanot.

(vairāk…)

Auzu pārslu mafini ar dzērvenēm / Oatmeal muffins

Auzu pārslu mafini ar dzērvenēm / Oatmeal muffins

Mafini, kuriem patīkamu tekstūru piešķir auzu pārslas un klijas. Veselīgākai receptes versijai daļu kviešu miltu var aizstāt ar auzu miltiem.