Birka: muffins

Melleņu mafini

Melleņu mafini

Mafini ir kļuvuši par biežu un visnotaļ viegli pagatavojamu našķi. Ja pamatrecepte īpaši neatšķiras, tad piedevu klāsts, ko piejaukt mafinu mīklai, ir neizsmeļams. Šoreiz, tuvojoties pašmāju melleņu sezonas sākumam, vieni no populārākajiem mafiniem – melleņu mafini.

Rabarberu mafini

Rabarberu mafini

Rabarberu laiks rit pilnā sparā, tāpēc šo mafinu cepšana bija neizbēgama. Rabarberi ar savu patīkamo skābumu atsvaidzināja garšu, un mafini nebija par sausu. Drupačas šeit labi iederējās, vienīgi ar tām grūtāk tos apēst bez pierādījumiem. Var ēst tos parkā – mūkošās drupačas ātri vien uzlasīs […]

Kokosriekstu mafini ar bumbieriem

Kokosriekstu mafini ar bumbieriem

Kokosriekstīgi, sulīgi mafini ar bumbieru piedevu un kraukšķīgām kokosriekstu drupačām. Pēc pirmā cepiena secināju, ka varbūt nepieciešams likt drusku vairāk klāt kanēļa vai vaniļas, lai garša būtu nedaudz izteiktāka. Bet maigu garšu cienītājiem šie būs pašā laikā.

(vairāk…)

Mafini ar karameļu pildījumu

Mafini ar karameļu pildījumu

Šie nelielie, apaļie karameļu krāsas mafini gaužām piestāv pie tējas, un karameles pildījums ir vienkārši pagatavojams. Parasti pildījumi ir viltīga būšana: dažkārt tie mēdz pārāk uzsūkties mafinā, citreiz – atstāt lielu caurumu. Vai arī abus kopā. Par laimi, šo mafinu pildījums uzvedas labi un tā […]

Sāļie mafini ar tomātiem, pesto, olīvēm un sieru

Sāļie mafini ar tomātiem, pesto, olīvēm un sieru

(vairāk…)

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

(vairāk…)

Banānu mafini / banana muffins

Banānu mafini / banana muffins

Par šiem mafiniem var teikt droši – īsts dižpārdoklis! Viegli cepami un parasti visiem kolēģiem ļoti garšo, pazūd gluži nemanot.