Birka: salāti

Lēcu salāti ar saldo kartupeli, rukolu un redīsiem

Lēcu salāti ar saldo kartupeli, rukolu un redīsiem

Pēdējā laikā pievēršos pākšaugu izmantošanai uzturā, lai patērētu mazāk gaļas. Viens no ātri pagatavojamiem pākšaugiem ir lēcas. Ar tām var papildināt salātus, taču, lai salāti nebūtu pārāk sausi un miltaini, pievienoju rukolu svaigumam, ceptus saldos kartupeļus mīkstumam un saldumam un redīsus kraukšķīgumam.

Lēcu, kāpostu & biešu sacepums

Lēcu, kāpostu & biešu sacepums

Šo recepti atradu otrajās rokās pirktā recepšu grāmatā “One pot meals” ar nosaukumu “Cabbage beet lentils“, bet latviski kāpostu biešu lēcas neizklausās tik labi, tāpēc nosaukums ir īsta improvizācija.

Garneļu salāti

Garneļu salāti

Šī salātu recepte radās no tā, ka saldētavā pārāk ilgi bija trakajās dienās pirkta garneļu paka. Skaidrs, ka arī saldētām lietām ir termiņi, bet vēl jo vairāk – ja ir pienākušas jau nākamās trakās dienas, bet garneles nav izkustējušās, ir jāsāk pārdomāt sava ikdienas ēdienkarte un kur lai ieliek tās garneles, lai beidzot atbrīvotu vietu saldētavā. Par laimi, viens no veidiem, kā visātrāk apēst ledusskapī aizķērušos pārtiku, ir ieinkorporēt to vairāk vai mazāk izdevušos salātos. Šie gan izdevās izcili un jau labu laiku atrodas manā visu laiku salātu top pieciniekā.

(vairāk…)
Siltie salāti ar ceptiem tomātiem, cūku pupām un fetas sieru

Siltie salāti ar ceptiem tomātiem, cūku pupām un fetas sieru

Ļoti vienkārša salātu recepte, kas labi noderēs vakariņām ar vasaras garšu. Cepto tomātu saldskābums, siera maigums kopā ar cūku pupām izveido neierastāku garšu un tekstūru kokteili.

Grieķu salāti ar turku zirņiem

Grieķu salāti ar turku zirņiem

Lieliska ideja, kā izmantot no Līgo vakara cienasta uzkodām pāri palikušos gurķus un tomātus, kas vienmēr mistiskā kārtā parādās uz galda neaprēķināmi lielos apjomos. Šāda maltīte labi noderēs vieglām pēcsvētku pusdienām.

Sparģeļu salāti ar kvinoju un apelsīnu

Sparģeļu salāti ar kvinoju un apelsīnu

Vai esi mēģinājis skūt sparģeli? Pagatavo šo recepti un uzzini, kas notiek pēc sparģeļu skūšanas!

(vairāk…)
Salāti ar saldo kartupeli, bieti, avokado un granātābolu

Salāti ar saldo kartupeli, bieti, avokado un granātābolu

Šie salāti būs labs vitamīnu un krāsu kokteilis agram pavasarim, kas iepriecinās gan acis, gan garšu kārpiņas.

Sparģeļu salāti ar cūku pupām un kazas sieru

Sparģeļu salāti ar cūku pupām un kazas sieru

Sparģeļu laiks ir klāt, tie glūnīgi kārtojas veikalu plauktos un tiem paiet garām nav iespējams. Iespējams tikai tos apēst! Ja izdodas nenograuzt jau daļu svaigā veidā, var pagatavot šos salātus.

Pavasara zaļumu salāti ar piparmētru mērci

Pavasara zaļumu salāti ar piparmētru mērci

Bērnībā raucu degunu par nezāļu ēšanu, ko pavasaros diezgan aktīvi praktizēja mana vecmāmiņa, toties tagad šo laiku gaidu ar lielu nepacietību – tā vien šķiet, ka viss organisms vai prasa svaigās, mazās pieneņu, gārsu un nātru lapiņas. Nātru izmantošanai var iemest aci šajās receptēs, savukārt no citām nezālēm šoreiz izvēlējos pagatavot salātus.

(vairāk…)

Salāti ar fetu, vīnogām un cukurzirņiem

Salāti ar fetu, vīnogām un cukurzirņiem

Šī salātu recepte tika atrasta, meklējot jaunus veidus vasarīgiem salātiem, kad apnikušas visas pierastās receptes. Tā kā vīnogu pievienošana salātiem likās ļoti interesanta lieta, tika izmēģināta šī recepte – un rezultāts patīkami paŗsteidza gan ar kraukšķīgumu, gan garšu kombinācijām.