Grilēta forele

Grilēta forele

Zivs grilā ir pelnījusi atbilstošu cieņu – ko var panākt, to atbilstoši iemarinējot.

Nepieciešams:

  • Forele (vai lasis)
  • 50 ml olīveļļas
  • 50 ml citrona sulas
  • 2-3 daiviņas ķiploka
  • 1-2 ēdamk. maurloku
  • 1/2 tējk. timiāna
  • 1 tējk. rozmarīna
  • jūras sāls
  • svaigi malti pipari

1. Foreli sagriež ~2cm biezos steikos.

2. Bļodā sajaucot visas pārējās sastāvdaļas (olīveļļu, citrona sulu, lociņus, timiānu, rozmarīnu, saspiestu ķiploku, sāli un piparus), pagatavo marinādi.

Forele_23. Pagatavotajā marinādē liek foreles steikus (tos kārtīgi iesmērējot) un atstāj vēsumā vismaz uz pāris stundām, ik pa stundai tos no jauna apviļājot marinādē.

Forele_34. Pēc vairāku stundu marinēšanās, foreli liek uz grila. Lai būtu vieglāk tikt galā ar zivi un nepiededzināšanu, to var likt grila panniņā. Foreli grilē ~10 min no katras puses.

Forele_4Forele_56. Pasniedz ar dobē saplūktu salātlapu, apgrauzdētu sēkliņu salātiem.

Forele_6

Dalies ar šo recepti


Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *