Madlēnas ir cepumi, kas vidū ir mīksti, ar cietāku garoziņu, un atgādina mini-mafinus. To cepšanai ir nepieciešamas formiņas. Gatavošana ir samērā vienkāršā, un cepšanas laiks – īss! Rezultāts ļoti baudāms pie rīta tējas vai kafijas.
Pīles krūtiņa ir viens no ēdieniem, ko var pagatavot ļoti ātri, jo to, līdzīgi kā steiku, gatavo līdz vidēji jēlai/ vidēji gatavai pakāpei. Labi sader kopā ar sarkanvīna/ogu mērci un kādu dārzeņu biezeni vai salātiem.
Pavasaris ir tas laiks, kad pastāv iespēja nomedīt kādu neiznārstojušu līdaku. Lai arī līdaku makšķerēšanai ir liegums no 1.marta līdz 30. aprīlim, joprojām ir pieejami privāti zivju dīķi vai audzētavas. Ja ir izdevies noķert vai nopirkt līdaku, kas bonusā nāk ar ikriem, tad noderēs šī recepte ikru pārvēršanai par gardu uzkodu.
Continue reading Līdakas ikri
Mafini ir kļuvuši par biežu un visnotaļ viegli pagatavojamu našķi. Ja pamatrecepte īpaši neatšķiras, tad piedevu klāsts, ko piejaukt mafinu mīklai, ir neizsmeļams. Šoreiz, tuvojoties pašmāju melleņu sezonas sākumam, vieni no populārākajiem mafiniem – melleņu mafini.
Zupa, kas ir ļoti piesātināta ar dārzeņu garšām un sātīgu, iepriekš apceptu gaļu, kārtīgi pabaros un sasildīs vēsākā laikā. Zupas pagatavošanā būtisks ir kvalitatīvs liellopa buljons, ko vēlams iepriekš novārīt no liellopa kauliem.
Strādāt lielā kolektīvā tomēr ir ļoti izdevīgi, jo vienmēr ir kāds, kurš izpalīdz saviem radiem un draugiem izplatīt viņu ražojumus (sākot no bezmaksas āboliem līdz mājās audzētiem trušiem par ļoti pievilcīgām cenām). Tādēļ nevilcinoties tika lemts par otro truša gaļas ēdienu, šoreiz cepeša formā.
Burgeri šovasar kļuvuši par modes lietu, sevišķi labi to var novērot, apmeklējot dažādus masu pasākumus, kur eko/jēra/brieža burgerus tirgo daudz un dikti. Labi pagatavots un sātīgs burgers ir pats labums, ko nevar ne salīdzināt ar “maķīša” veidojumiem, vienīgā skāde, ka dažkārt šie labie burgeri ir …
Šī mafinu recepte tika atklāta pavisam nejauši, kad internetā tika meklēta pamācība tam, kā visērtāk pašrocīgi pagatavot mafinu formiņas no cepamā papīra. Lai arī iepriekšējā pieredze ar kanēļmaizīšu mafiniem nebija iepriecinoša, no šis receptes tika iegūti vieni no garšīgākajiem mafiniem.
