Laiku pa laikam pašķirstu pavārgrāmatas, lai gūtu iedvesmu. Pēc tam gan nereti nonāku stresā, jo gribas gatavot to visu un uzreiz. Šī recepte ļoti pievilināja ar siera esamību tajā, pie tam divu veidu – parmezāns un mocarella! Un vēl arī potenciāls iemācīties baklažānu, kas ir …
Šie ir ātri pagatavojami, krāsaini un bieži vien pēdējās iespējas salāti, kad neko citu vairs izdomāt nav spēka. Diezgan labi noderēja izolācijas laikā, jo zirņi, kukurūza un fetahi siers ir diezgan ilgi uzglabājami, savukārt pārējie dārzeņi gandrīz vienmēr tiek iegādāti.
Lai gan esmu zvērināta brokastēdaja un brokastis esmu vienmēr gatava aizstāvēt un apēst, tomēr tām ir viens trūkums- garlaicība! Brokastis ir grūti variēt, jo ir mega liels slinkums no rītiem veikt neierastas darbības un pieņemt ekstraordinārus lēmumus.
Continue reading Krabju salāti
Pīles krūtiņa ir viens no ēdieniem, ko var pagatavot ļoti ātri, jo to, līdzīgi kā steiku, gatavo līdz vidēji jēlai/ vidēji gatavai pakāpei. Labi sader kopā ar sarkanvīna/ogu mērci un kādu dārzeņu biezeni vai salātiem.
Šo recepti atradu otrajās rokās pirktā recepšu grāmatā “One pot meals” ar nosaukumu “Cabbage beet lentils“, bet latviski kāpostu biešu lēcas neizklausās tik labi, tāpēc nosaukums ir īsta improvizācija.
Diezgan pārbaudīta salātu recepte, pie kuras var ķerties klāt brīžos, kad ilgi taisīt ēst negribas, vai nav iedvesmas citiem kulināriem varoņdarbiem. Tiesa, kartupeļu un olu vārīšana nedaudz aizņem laiku, bet to parasti var aizpildīt, lēnām mazgājot un smalcinot pārējās sastāvdaļas.
Continue reading Tunča salāti
Kad veikalā ir atlaide veselam lasim vai forelei, izdevība jāizmanto! Parasti tad zivi sanāk sadalīt – daļu izcept uzreiz, galvu sasaldēt buljonam, un sasaldēt arī dažas filejas/steikus. Šajā receptē – ļoti garšīgs veids, kā izmantot šos steikus. Bonusā arī lifehacks, ko nesen atklāju, kā ēdienu, …
Pavasaris ir tas laiks, kad pastāv iespēja nomedīt kādu neiznārstojušu līdaku. Lai arī līdaku makšķerēšanai ir liegums no 1.marta līdz 30. aprīlim, joprojām ir pieejami privāti zivju dīķi vai audzētavas. Ja ir izdevies noķert vai nopirkt līdaku, kas bonusā nāk ar ikriem, tad noderēs šī …
Vienā pavēsā pavasara vakarā, kad dārzā bija svaigi nozvejotas nātres, šī zupa tapa ātri un spontāni, burtiski 10 minūšu laikā, bet izrādījās sildoša un vēderu pildoša. Pat bez nātrēm – ļoti labs variants ātrai maltītei, kas būs gan veselīgs, gan pietiekami bagātīgs ar garšu.
Continue reading Dārzeņu miso zupa ar nātrēm
Šī karija recepte noderēs reizēm, kad gribas ko saldenskābu, nedaudz asu, nedaudz mīkstu, bet arī nedaudz kraukšķīgu. Karija pasta šajā ēdienā nav nepieciešama, jo šeit karija garšu piešķir daudzveidīga garšvielu buķete. Turiet gatavībā savus garšvielu skapīšus!