Dārzeņu miso zupa ar nātrēm
Vienā pavēsā pavasara vakarā, kad dārzā bija svaigi nozvejotas nātres, šī zupa tapa ātri un spontāni, burtiski 10 minūšu laikā, bet izrādījās sildoša un vēderu pildoša. Pat bez nātrēm – ļoti labs variants ātrai maltītei, kas būs gan veselīgs, gan pietiekami bagātīgs ar garšu.
Sastāvdaļas
- 2 ēk. miso pastas
- 3-4 gl ūdens
- 1-2 burkāni
- riekšava sēņu
- dažas brokoļu ziedkopas
- 100 gr zaļo pupiņu pākšu (labi der saldētas)
- 50 gr nātru
Gatavošana
- Nomazgā dārzeņus un sagriež. Brokoli sadala mazākās ziedkopās, burkānu sagriež ar dārzeņu griezējnazi strēmelēs vai sarīvē, sēnes sagriež šķēlēs.
- Nātres nomazgā un, ja ir lielākas, sagriež smalkāk.
- Katlā uzvāra ūdeni un pievieno miso, līdz tas ir izšķīdis, pievieno dārzeņus, uzvāra un pavāra pāris minūtes. Pievieno nātres un turpina vārīt vēl 2-3 minūtes.
- Gatavs! Lej bļodiņās un ēd karstu.
Apskaties arī citas receptes ar nātrēm!