Jaunākie ieraksti

Saldo kartupeļu un turku zirņu karijs ar naan maizi un raitu

Saldo kartupeļu un turku zirņu karijs ar naan maizi un raitu

Kariji ir ir diezgan ātri gatavojami, tāpēc īpaši labi noder vakariņām. Kā arī – par to sastāvdaļām var neiespringt, it sevišķi, ja mājās ir tomātu un turku zirņu bundžu rezerve, tad, pievienojot kādu citu dārzeni, kā saldo kartupeli (vai, piemēram, ķirbi), maltīte būs gatava ātri.

Grieķu salāti ar turku zirņiem

Grieķu salāti ar turku zirņiem

Lieliska ideja, kā izmantot no Līgo vakara cienasta uzkodām pāri palikušos gurķus un tomātus, kas vienmēr mistiskā kārtā parādās uz galda neaprēķināmi lielos apjomos. Šāda maltīte labi noderēs vieglām pēcsvētku pusdienām.

Melleņu mafini

Melleņu mafini

Mafini ir kļuvuši par biežu un visnotaļ viegli pagatavojamu našķi. Ja pamatrecepte īpaši neatšķiras, tad piedevu klāsts, ko piejaukt mafinu mīklai, ir neizsmeļams. Šoreiz, tuvojoties pašmāju melleņu sezonas sākumam, vieni no populārākajiem mafiniem – melleņu mafini.

Read more
Pasta ar avokado un kūpinātu zivi

Pasta ar avokado un kūpinātu zivi

Avokado ir viens multifunkcionāls auglis, ko var gan smērēt uz maizes, gan likt salātos, gan – no tā var superātri pagatavot mērci pastai, kas būs krēmīga un maiga. Lai kontrastētu avokado maigumu, kūpināta zivs, kā, piemēram, lasis šeit būs pašā laikā, un dienas dārzeņu devu […]

Tomātu-jūras velšu zupa ar čorizo

Tomātu-jūras velšu zupa ar čorizo

Vēl viena vieglu vakariņu recepte, kurā jūras veltes sastopas ar čorizo desas kūpinājuma aromātu. Vienīgais grūtāk atrodamais elements bija čorizo, taču to var aizvietot ar kādu citu auksti kūpinātu desu – jo tāpat visa desas garša tiks atdota zupai.

Ņoki (gnocchi) ar sēnēm

Ņoki (gnocchi) ar sēnēm

Ņokus var arī dēvēt par kartupeļu klimpām, vienīgi to gatavošanas veids ir atšķirīgs – ņoku mīkla ir daudz stingrāka, bet rezultāts – daudz gaisīgāks. Gatavošanā ilgāko laiku aizņem kartupeļu cepšana krāsnī, jo mīklu uztapināt var ātri. Protams, vienmēr ir iespēja nemocīties ar ņoku mīklu un tos nopirkt jau gatavus, tad atliek tikai uztaisīt sēņu mērci.

(vairāk…)
Zemeņu biezpiena kūka

Zemeņu biezpiena kūka

Zemeņu laika klasiska – svaiga, vēsa un saldskāba zemeņu kūka ar maigu, krēmīgu biezpienu. Bauda ne vien garšu kārpiņām, bet arī acīm – šāda kūka var sanākt tikai kārdinoša!

Pasta ar jūras veltēm

Pasta ar jūras veltēm

Viena no mūsdienu lielākajām “first world problems” ir – ko lai ēd vakariņās? Lai tas nebūtu ilgi gatavojams, daudzmaz veselīgs un arī – garšīgs. Kā arī – lai nav daudz sastāvdaļu, kuras jāmedī pa veikaliem (ideālā gadījumā ēdiena bāze lai jau ir mājās, un jānopērk […]

Gaspačo

Gaspačo

Ja karstā laikā no veikalu plauktiem ir pazudušas marinētas bietes un kefīrs, tā ir zīme, ka jāgatavo gaspačo! Gaspačo recepte ir ļoti vienkārša, jo visu darbu paveic blenderis. Jo labāki un dabiskāki būs tomāti, jo gardāka sanāks zupa.

(vairāk…)
Sausais Briseles kāpostu karijs (torans) ar kokosriekstu

Sausais Briseles kāpostu karijs (torans) ar kokosriekstu

Saistībā ar Eiroparlamenta vēlēšanām, Briseles kāposti ir kļuvuši par nedēļas aktualitāti. Tiesa gan, šis ēdiens nav pārāk eiropeisks, jo tā izcelsme ir Indija. Torans (thoran) ir dārzeņu ēdiens, bieži gatavots no kāpostiem, kuram obligātā sastāvdaļa ir kokosrieksts, un kuru pasniedz ar tvaicētiem rīsiem. Es gan […]