Grilēti saldie kartupeļi

Grilēts saldais kartupelis pēc krāsas atgādina burkānu un arī garšas ziņā ir salds, tāpēc klāt ļoti vēlams pagatavot zaļumu mērcīti, kas palīdzēs šo interesanto kartupeli izgaršot labāk.

Grilētiem saldajiem kartupeļiem būs nepieciešami:

• saldie kartupeļi
• olīveļļa (citrona sula, sāls un pipari – ja vēlas)

Zaļumu mērcītei vajadzēs:

• 2 ēd. k. olīveļļas
• 2 ēd. k. citrona vai laima sulas
• ķiploka daiviņa
• 1 tējk. čilli pārslu
• 1 ēd. k. sasmalcināta pētersīļa
• 1 ēd. k. sasmalcināta koriandra
• 1 ēd. k. sasmalcinātas piparmētru lapas
• citi zaļumi, ja vēlas (es pievienoju estragonu un oregano

1. Nomazgā saldos kartupeļus.

2. Ievieto katlā ar ūdeni, uzvāra, līdz ūdens burbuļo un turpina vārīt 10 min uz vidējas uguns.

3. Ūdeni nolej un sagriež kartupeļus aptuveni 1 – 1.5 cm biezās šķēlēs.

4. Šķēles apziež ar olīveļļu, kurai, ja vēlas, var pievienot nedaudz citrona sulas, sāli un piparus (mēģināju gan ar, gan bez, likās, ka ar citrona sulu ir labāk).

5. Grilē šķēles no abām pusēm, vēlams, uz ne pārāk karsta grila, kamēr šķēles ir apbrūnējušas.

6. Pasniedz ar zaļumu mērcīti.

Zaļumu mērces pagatavošana:

Nomazgā visus zaļumus, sasmalcina, ja vēlas, sablenderē.