Ābolu-seleriju salāti

Ābolu-seleriju salāti

Ābolu – selerijas salātiem būs nepieciešams:

  • viens vai divi saldskābi āboli;
  • viena selerijas sakne (vai arī puse no lielas selerijas);
  • lapu salāti (izmantoju pusi iceberg salāta galviņas);
  • piedevai – grauzdēti Indijas rieksti un zilais siers, ja vēlas;
  • salātu mērcei: olīveļļa + balzamiko etiķis + nedaudz cukura un svaigi maltu melno piparu.

Abolu seleriju salati 01

1. Seleriju nomazgā, nomizo un sagriež smalkās šķēlītēs (var izmantot dārzeņu mizojamo nazīti smalkāku šķēlīšu veidošanai). Seleriju apcep pannā, līdz tā kļūst mīksta, viegli zeltaina un iegūst saldenu garšu.

Abolu seleriju salati 02

Abolu seleriju salati 03

Abolu seleriju salati 05

2. Ābolus sagriež smalkās šķēlītēs.

Abolu seleriju salati 04

3. Sagriež/saplūkā zaļās salātlapas, un, kad selerija ir padzisusi, visu samaisa kopā. Pievieno Indijas riekstus un zilo sieru. Pārlej salātu mērci.

Abolu seleriju salati 07

Abolu seleriju salati 08

Dalies ar šo recepti


Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *