Bumbieru kūka ar medu un mandelēm
Šogad bija branga bumbieru raža, līdz ar to no bumbieru kūkām neizbēgt. Šī kūka ir viegli pagatavojama un ātri vien tika apēsta. Nav nepieciešamas arī pārāk smalkas sastāvdaļas.
Jaunākie ieraksti
Ķirbja-kokospiena krēmzupa
Ķirbju laiks vēl rit diezgan pilnā sparā, un puse kokospiena bundžiņas ir iztērēta tomātu krēmzupā, tāpēc otra puse arī jāizmanto, tikai šoreiz – ķirbju krēmzupā.
Truša sautējums
Atkal pienācis truša gaļas pievedums, tāpēc laiks ieprovēt recepti, kas nedaudz piestāv rudenīgajam laikam: truša gaļa/sautējums ar sarkanvīnu, burkāniem un šalotes sīpoliem.
Tomātu krēmzupa ar kokospienu
Šī krēmīgā tomātu zupa pārsteidz ar savu garšu kontrastu (karijs, tomāti un kokospiens), un labi iekrāsos rudenīgās dienas.
Kvinojas salāti ar kabaci, fetas sieru un granātābolu
Mājās jau labu laiku bija iesākta paciņa kvinojas, iegādāta Gemosā, (man gan liekas, ka latviski pareizāk būtu vārds ‘kinoja’, bet izskatās, ka ‘kvinoja’ ir vairāk iedibinājies), drusku aizmirsta nogulēja visu vasaru, taču tagad izdomāju, ka nav ko labu mantu zem pūra turēt. Visvienkāršāk likās to …
Ungāru gulaša zupa
Zupa, kas ir ļoti piesātināta ar dārzeņu garšām un sātīgu, iepriekš apceptu gaļu, kārtīgi pabaros un sasildīs vēsākā laikā. Zupas pagatavošanā būtisks ir kvalitatīvs liellopa buljons, ko vēlams iepriekš novārīt no liellopa kauliem.
Rožābolu kūka
Kūka, kuras dēļ nāksies skaidroties, ka tās sastāvā tomēr nav laksti (jeb īstas rozes). Rožābolu laikā šis pīrāgs mulsinās ļaužus vēl ilgi pēc tā cepšanas! Arī griešana ir viegli risināma – katram pa rozei.
Persiku un plūmju pīrāgs
Kad dārzā plūmju vairāk, nekā iespējams apēst, nekas cits neatliek, kā cept pīrāgus: vismaz interesantāka apēšana! Garšas dažādībai par sliktu nebūs piešaut kādu persiku, jo labs taču labu nemaitā, vai ne?
Grilētu tomātu un cukini salāti
Vasaras labumi: tomāti, baziliks, cukini un citi zaļumi apvienoti intensīvā krāsu un garšu buķetē. Šādi salāti pazudīs dikti ātri! Ja ir vēlme no šiem salātiem uztaisīt brangāku paēdienu, var pievienot pastu vai kuskusu, un veģetāra maltīte būs gatava.
Trusis medus un sinepju mērcē
Strādāt lielā kolektīvā tomēr ir ļoti izdevīgi, jo vienmēr ir kāds, kurš izpalīdz saviem radiem un draugiem izplatīt viņu ražojumus (sākot no bezmaksas āboliem līdz mājās audzētiem trušiem par ļoti pievilcīgām cenām). Tādēļ nevilcinoties tika lemts par otro truša gaļas ēdienu, šoreiz cepeša formā.