Grilētu dārzeņu salāti
Vakardienas grilētie (vai ceptie), bet galu galā neapēstie dārzeņi var izrādīties šodienas triumfs. Nelielu dārzeņu čupiņu var vienmēr papildināt, un jau sanāks krāsaini, garšu pilni grilētu dārzeņu salāti.
Birka: salāti
Cepta baklažāna salāti ar turku zirņiem
Pēdējā laikā esmu diezgan daudz izmantojusi salātos un citos ēdienus turku zirņus. Tie garšas ziņā nav uzmācīgi, bet labi pārvērš salātus par veselu maltīti. Savukārt baklažāns un kazas siers līdz šim nebija mēģināts salātos, taču rezultāts bija ļoti garšīgs.
Lēcu salāti ar saldo kartupeli, rukolu un redīsiem
Pēdējā laikā pievēršos pākšaugu izmantošanai uzturā, lai patērētu mazāk gaļas. Viens no ātri pagatavojamiem pākšaugiem ir lēcas. Ar tām var papildināt salātus, taču, lai salāti nebūtu pārāk sausi un miltaini, pievienoju rukolu svaigumam, ceptus saldos kartupeļus mīkstumam un saldumam un redīsus kraukšķīgumam.
Continue reading Lēcu salāti ar saldo kartupeli, rukolu un redīsiem
Lēcu, kāpostu & biešu sacepums
Šo recepti atradu otrajās rokās pirktā recepšu grāmatā “One pot meals” ar nosaukumu “Cabbage beet lentils“, bet latviski kāpostu biešu lēcas neizklausās tik labi, tāpēc nosaukums ir īsta improvizācija.
Garneļu salāti
Šī salātu recepte radās no tā, ka saldētavā pārāk ilgi bija trakajās dienās pirkta garneļu paka. Skaidrs, ka arī saldētām lietām ir termiņi, bet vēl jo vairāk – ja ir pienākušas jau nākamās trakās dienas, bet garneles nav izkustējušās, ir jāsāk pārdomāt sava ikdienas ēdienkarte …
Siltie salāti ar ceptiem tomātiem, cūku pupām un fetas sieru
Ļoti vienkārša salātu recepte, kas labi noderēs vakariņām ar vasaras garšu. Cepto tomātu saldskābums, siera maigums kopā ar cūku pupām izveido neierastāku garšu un tekstūru kokteili.
Continue reading Siltie salāti ar ceptiem tomātiem, cūku pupām un fetas sieru
Grieķu salāti ar turku zirņiem
Lieliska ideja, kā izmantot no Līgo vakara cienasta uzkodām pāri palikušos gurķus un tomātus, kas vienmēr mistiskā kārtā parādās uz galda neaprēķināmi lielos apjomos. Šāda maltīte labi noderēs vieglām pēcsvētku pusdienām.
Sparģeļu salāti ar kvinoju un apelsīnu
Vai esi mēģinājis skūt sparģeli? Pagatavo šo recepti un uzzini, kas notiek pēc sparģeļu skūšanas!
Salāti ar saldo kartupeli, bieti, avokado un granātābolu
Šie salāti būs labs vitamīnu un krāsu kokteilis agram pavasarim, kas iepriecinās gan acis, gan garšu kārpiņas.
Continue reading Salāti ar saldo kartupeli, bieti, avokado un granātābolu
Sparģeļu salāti ar cūku pupām un kazas sieru
Sparģeļu laiks ir klāt, tie glūnīgi kārtojas veikalu plauktos un tiem paiet garām nav iespējams. Iespējams tikai tos apēst! Ja izdodas nenograuzt jau daļu svaigā veidā, var pagatavot šos salātus.