Jaunākie ieraksti

Aukstā biešu zupa ar kefīru

Aukstā biešu zupa ar kefīru

Aukstā zupa ir neatsverams palīglīdzeklis karstā laikā gandrīz katra latvieša pusdienu šķīvī. Tai ir daudz priekšrocību – ātri gatavojama, veselīga, atvēsinoša un nekad nevar atdzist par daudz.

Baklažānu sautējums ar turku zirņiem

Baklažānu sautējums ar turku zirņiem

Viegls, veģetārs un garšām bagāts baklažānu sautējums, kura izcelsmes vieta ir Vidusjūras reģions. Garšas ziņā tas ir pielīdzināms lečo, jo tajā apvienojas nakteņi ar burkāniem un sīpoliem. Gards gan silts, gan auksts. Derēs keto diētas cienītājiem, fleksitāriešiem, veģetāriešiem, vegāniem un pat vienkārši visēdājiem.

Lēcu salāti ar saldo kartupeli, rukolu un redīsiem

Lēcu salāti ar saldo kartupeli, rukolu un redīsiem

Pēdējā laikā pievēršos pākšaugu izmantošanai uzturā, lai patērētu mazāk gaļas. Viens no ātri pagatavojamiem pākšaugiem ir lēcas. Ar tām var papildināt salātus, taču, lai salāti nebūtu pārāk sausi un miltaini, pievienoju rukolu svaigumam, ceptus saldos kartupeļus mīkstumam un saldumam un redīsus kraukšķīgumam.

(vairāk…)
Madlēnas cepumi (Madeleines)

Madlēnas cepumi (Madeleines)

Madlēnas ir cepumi, kas vidū ir mīksti, ar cietāku garoziņu, un atgādina mini-mafinus. To cepšanai ir nepieciešamas formiņas. Gatavošana ir samērā vienkāršā, un cepšanas laiks – īss! Rezultāts ļoti baudāms pie rīta tējas vai kafijas.

Baklažānu sacepums ar mocarellu un cieto sieru

Baklažānu sacepums ar mocarellu un cieto sieru

Laiku pa laikam pašķirstu pavārgrāmatas, lai gūtu iedvesmu. Pēc tam gan nereti nonāku stresā, jo gribas gatavot to visu un uzreiz. Šī recepte ļoti pievilināja ar siera esamību tajā, pie tam divu veidu – parmezāns un mocarella! Un vēl arī potenciāls iemācīties baklažānu, kas ir […]

Krabju salāti

Krabju salāti

Lai gan esmu zvērināta brokastēdaja un brokastis esmu vienmēr gatava aizstāvēt un apēst, tomēr tām ir viens trūkums- garlaicība! Brokastis ir grūti variēt, jo ir mega liels slinkums no rītiem veikt neierastas darbības un pieņemt ekstraordinārus lēmumus.

(vairāk…)
Pīles krūtiņa

Pīles krūtiņa

Pīles krūtiņa ir viens no ēdieniem, ko var pagatavot ļoti ātri, jo to, līdzīgi kā steiku, gatavo līdz vidēji jēlai/ vidēji gatavai pakāpei. Labi sader kopā ar sarkanvīna/ogu mērci un kādu dārzeņu biezeni vai salātiem.

Lēcu, kāpostu & biešu sacepums

Lēcu, kāpostu & biešu sacepums

Šo recepti atradu otrajās rokās pirktā recepšu grāmatā “One pot meals” ar nosaukumu “Cabbage beet lentils“, bet latviski kāpostu biešu lēcas neizklausās tik labi, tāpēc nosaukums ir īsta improvizācija.

Tunča salāti

Tunča salāti

Diezgan pārbaudīta salātu recepte, pie kuras var ķerties klāt brīžos, kad ilgi taisīt ēst negribas, vai nav iedvesmas citiem kulināriem varoņdarbiem. Tiesa, kartupeļu un olu vārīšana nedaudz aizņem laiku, bet to parasti var aizpildīt, lēnām mazgājot un smalcinot pārējās sastāvdaļas.

(vairāk…)
Pasta ar lasi, svaigo sieru un zaļajiem zirnīšiem

Pasta ar lasi, svaigo sieru un zaļajiem zirnīšiem

Kad veikalā ir atlaide veselam lasim vai forelei, izdevība jāizmanto! Parasti tad zivi sanāk sadalīt – daļu izcept uzreiz, galvu sasaldēt buljonam, un sasaldēt arī dažas filejas/steikus. Šajā receptē – ļoti garšīgs veids, kā izmantot šos steikus. Bonusā arī lifehacks, ko nesen atklāju, kā ēdienu, […]