Krāsnī cepti rožkāposti ar sojas – citrona mērci

Briseles jeb rožkāposti ir tipisks “fuj” ēdiens filmās, taču man tie vienmēr ir ļoti garšojuši, gan apvienoti ar citiem dārzeņiem, gan paši par sevi. Ziemas laikā, kad organisms tīko pēc sakņu dārzeņiem, šāds ēdiens būs pašā laikā – kā piedeva, vai, brangi daudz sagatavots, pat kā galvenā maltīte.

• rožkāposti
• olīveļļa

Mērcei būs nepieciešams:

• 2 ēk. sojas mērces
• 1 ēk. citrona sulas
• 1 ēk. medus
• citrona miziņa

Servēšanai var izmantot rīvētu cieto sieru.

1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

2.  Rožkāpostus nomazgā, apgriež galus un noņem ārējās lapas, ja tās ir apdzeltējušas. Pārgriež un pusēm un liek cepampannā. Apslaka ar nelielu daudzumu olīveļļas.

3. Kamēr tie cepas, sajaic mērcei nepieciešamās sastāvdaļas. Kad rožkāposti ir apbrūnējuši, tos apslaka ar mērci un pasniedz. Ja vēlas, virsū uzdrupina cieto sieru.