Banānu mafini / banana muffins

Par šiem mafiniem var teikt droši – īsts dižpārdoklis! Viegli cepami un parasti visiem kolēģiem ļoti garšo, pazūd gluži nemanot.

Nepieciešams:

• 1 + 3/4 glāzes miltu (225 g),
• 1/2 glāzes baltā cukura (100 g),
• 1/4 glāzes brūnā cukura (50 g),
• 1 tējkarote cepamā pulvera,
• 1/2 tējkarotes sodas,
• 1/4 tējkarotes sāls,
• 3 gatavi banāni,
• 1/2 glāzes izkausēta sviesta (100 g) (lietojām eļļu),
• 2 olas,
• vaniļa,
• baltā šokolāde, ja vēlas.

Visas sausās sastāvdaļās samaisa kopā,

olas sakuļ,

banānus samīca,

samaisa kopā banānus, olas un eļļu/sviestu,

un lej klāt sausajām sastāvdaļām, un prātīgi samaisa, kamēr sastāvdaļās sajaukušās.

Gatavo masu pilda formiņās, kurās salikti mafinu papīrīši.

Liek cepties 190 grādos 20 -25 min.