Saldo kartupeļu biezzupa ar nātrēm un lēcām

Meklējot svaigus veidus, kā ievietot nātres zupā, uzgāju šo, manuprāt, diezgan garšīgo un interesanto veidu. Zupa sanāk diezgan salda, tāpēc tie, kam saldas zupas pie sirds un mēles neiet, var vairāk zupā ievietot parasto, dzelteno tupeni.

Saldo kartupeļu un nātru zupai vajadzēs:

• 2 lielus saldos kartupeļus
• 1 parastu kartupeli
• 2 sīpolus
• ķiploku – daudzums pēc vēlmas
• garšvielas: sāli, piparus, + citas pēc garšas izjūtas (kanēlis, muskatrieksts, kumīns, koriandrs)
• apm. 2 glāzes nātru
• 1 glāzes novārītu lēcu
• 0.5 l dārzeņu buljona

1. Apcep sīpolu, pievieno kartupeļus. Nedaudz pasautē, pievieno garšvielas un ķiploku.  Turpina sautēt pāris minūtes.

2. Pievieno buljonu un un atstāj vārīties uz vidējas liesmas, kamēr kartupeļi kļūst mīksti. Kad kartupeļi ir mīksti, ar blenderi zupu sablendē līdz krēmīgai konsistencei. Pievieno lēcas un nātres, ļauj vēl kādas 2-5 minūtes pavārīties.

3. Pasniedz, dekorējot ar nātru lapiņām. Var pasniegt kopā ar nātru pesto grauzdiņiem.

Oriģinālā recepte rodama šeit.