Cepumi ar balto šokolādi un dzērvenēm

Šie izvirtīgi saldie cepumi ir lielisks veids, kā uzņemt grēcīgus cukura daudzumus organismā, attaisnojoties ar ziemu un ziemai piedienošām sastāvdaļām: dzērvenēm, balto šokolādi un riekstiem.

Cepumiem būs nepieciešams:

• 250 gr sviesta
• 200 gr gaiši brūnā cukura
• 100 gr parastā cukura
• 2 olas
• vaniļas ekstrakts
• 350 gr miltu
• 1 tējk. cepamā pulvera
• šķipsna sāls
• 100 gr lazdu riekstu
• 100 gr baltās šokolādes, gabaliņos
• 100 gr žāvētu dzērveņu

1. Cepeškrāsni sakarsē līdz 180°c. Kopā sajauc sviestu un cukurus, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pa vienai pievieno olas, katru reizi kārtīgi samaisot. Piejauc vaniļu.

2. Iesijā miltus, cepamo pulveri un sāli un samaisa. Beigās iejauc šokolādi, riekstus un dzērvenes.

3.  Ar karoti veido mīklas bumbiņas un liek uz cepešpannas. Starp cepumiem atstāj apmēram 5 cm rezerves vietu.

4. Cep 15 – 20 minūtes, līdz cepumi ir zeltaini brūni.