Šīs ramen receptes pamatā ir cūkgaļas/vistas buljons, kam ir diezgan liels potenciāls – to varēs izmantot vēl dažās ramen receptēs. Lai gatavošanu nedaudz padarītu vieglāku, ir ļoti vēlami iepriekš sagatavot gan buljonu, gan chashu cūkgaļu. Tam ļoti noder liels katls!
Šogad uzzināju, ka kokos aug piepe, ko sauc par sērpiepi un kas garšojot nevis pēc sēra, bet vistas. Pamatīga intriga! Neskaitāmi kilometri tika nostaigāti pa veciem parkiem un mežiem, un beigās piepe man uzsmaidīja savu oranžo smaidu. Bet kā lai majestātiski sagatavo šādu ķērienu? Protams, …
Nesen iegādātās ramen grāmatas beidzot pieveica mani – esmu apņēmusies pagatavot vismaz 10 dažādus ramen veidus līdz gada beigām! #ramenchallenge
Ja nezini, kas ir ramen un kāpēc tas ir tik aizraujoši, pieseko Instagram kontam, kurā centīšos vairāk apskaidrot šo dievišķo ēdienu, publicējot tabulas un bildes no ramen grāmatām.
Šī ir vegāniskā versija kotteri dārzeņu ramen zupai, kas atšķiras to, ka tajā netiks pievienota ola.
