Birka: zilais siers

Seleriju krēmzupa ar zilo sieru

Seleriju krēmzupa ar zilo sieru

Ārā nojaušamas nelielas vasaras pazīmes, tāpēc jāturpina iepriekšējā vasarā iesāktās tradīcijas: krēmzupu un biezzupu vārīšana. Tiesa, šai zupai ierobežojumu nebūs, jo selerijas sakne tīri garda pieejama arī ziemā. Zilā siera pievienošana pēc vēlmes un garšu sajūtas.

Zilā siera cepumi ar valriekstiem un dzērvenēm

Zilā siera cepumi ar valriekstiem un dzērvenēm

Šie cepumi tapa, pateicoties diezgan apsēstībai lielai ar zilo sieru un tā paveidiem. Kad izprovēts šis siers tīrajā, jāsāk likt ēdienos un (vēl gan neizprovēts) dzērienos. Neņemot vērā risoto paveidus un dārzeņu sacepumus, kur lai vēl liek šo pikanto labumu – cepumos, protams! It sevišķi, …