Birka: nātres ēdienos

Nātru pesto

Nātru pesto

Nātru sāgas turpinājumā sevi nopietni piesaka nātru pesto. Vispār jau tie nezāļu pesto izskatās aizdomīgi, bet šis sanāca patiešām labs! Pat nātru kņudoņa pirkstos atmaksājas, garšojot kraukšķīgu nātru pesto maizīti.

Nātru risotto

Nātru risotto

Nātru zupa ir pierasta lieta, bet risotto? Kurš tādu drīkst ēst? Kā izrādās, viss ir likumīgi – to dara pat itāļi, un recepte aizlienēta iz itāļu pavārgrāmatas. Internets gan saka, ka nātres vairāk garšo tieši Eiropas ziemeļos un austrumos. Lai nu kā, nātres ir vieni […]