Kūkas

Ābolkūkas mafini / mafini ar āboliem

Ābolkūkas mafini / mafini ar āboliem

Šie mafini atgādina mazas ābolkūciņas vai ābolu plātsmaizes mafinu formātā. Kanēļa drupačas piešķir īpaši ziemīgu noskaņu.

New York Cheesecake (Ņujorkas siera kūka)

New York Cheesecake (Ņujorkas siera kūka)

Nu jau labu laiku siera kūka ir kļuvusi par pārbaudītu vērtību, kuru var droši pagatavot un izrotāt pat kāzu priekšvakarā, sēņu marinēšanas starplaikos, kā kāzu torti savām kāzām. Toreiz gan netika gatavota Ņujorkas siera kūka, bet gan parastā siera kūka, kas rotāta ar konservētiem augļiem, […]

Medus kūka (ar iebiezinātā piena krēmu)

Medus kūka (ar iebiezinātā piena krēmu)

Medus kūka ir viena no retajām ēdamlietām, kas spilgti palikusi atmiņā jau no bērnības, kad tā tika cepta gandrīz uz visām jubilejām. Labi atmiņā palicis fakts, ka medus kūkas cepšana mātes kundzei bija lielas mocības, jo bija jāizcep neskaitāmas ļoti plānas kūku ripas, ar kurām […]

Apgrieztā bumbieru kūka ar valriekstiem

Apgrieztā bumbieru kūka ar valriekstiem

Šī kūka, pateicoties tās garšvielu buķetei, ir lielisks deserts Ziemassvētku mielastam, sevišķi kopā ar saldējumu. Bet ļoti garšos arī citos svētkos!

Melnais moris

Melnais moris

Daudzus gadus atpakaļ, kad vēl nācās dzīvot un mācīties Ventspilī,  omites māsas recepšu krājumos uzgāju visnotaļ vienkāršas un ātri pagatavojamas kūkas recepti. Tur šī kūka tika dēvēta par Melno mori, lai gan tante google saka, ka Melnais moris ir pavisam kaut kas cits.