Pasta ar brokoļiem un kaltētiem tomātiem
Ja patīk brokolis kā floras pārstāvis ēdiena šķīvī, šī vakariņu recepte būs pašā laikā. Garšas ziņā gan brokoli mazliet pārsitīs saulē kaltētie tomāti, bet skābumu līdzsvaros svaigie ķiršu tomāti.
Vieglas vakariņas
Tomātu-pupiņu zupa ar čorizo
Čorizo bija palikusi pāri no jūras velšu zupas gatavošanas, tāpēc jāmeklē bija idejas, kā to izmantot labāk. Apvienojums ar tomātiem un pupiņām likās uzmanības cienīgs. Rezultātā tapa tomātu – pupiņu zupa ar čorizo un lēcām. Sātīga, salda, patīkami pikanta zupīte ar nelielu kūpinājuma aromātu.
Saldo kartupeļu un turku zirņu karijs ar naan maizi un raitu
Kariji ir ir diezgan ātri gatavojami, tāpēc īpaši labi noder vakariņām. Kā arī – par to sastāvdaļām var neiespringt, it sevišķi, ja mājās ir tomātu un turku zirņu bundžu rezerve, tad, pievienojot kādu citu dārzeni, kā saldo kartupeli (vai, piemēram, ķirbi), maltīte būs gatava ātri.
Pasta ar avokado un kūpinātu zivi
Avokado ir viens multifunkcionāls auglis, ko var gan smērēt uz maizes, gan likt salātos, gan – no tā var superātri pagatavot mērci pastai, kas būs krēmīga un maiga. Lai kontrastētu avokado maigumu, kūpināta zivs, kā, piemēram, lasis šeit būs pašā laikā, un dienas dārzeņu devu …
Tomātu-jūras velšu zupa ar čorizo
Vēl viena vieglu vakariņu recepte, kurā jūras veltes sastopas ar čorizo desas kūpinājuma aromātu. Vienīgais grūtāk atrodamais elements bija čorizo, taču to var aizvietot ar kādu citu auksti kūpinātu desu – jo tāpat visa desas garša tiks atdota zupai.
Ņoki (gnocchi) ar sēnēm
Ņokus var arī dēvēt par kartupeļu klimpām, vienīgi to gatavošanas veids ir atšķirīgs – ņoku mīkla ir daudz stingrāka, bet rezultāts – daudz gaisīgāks. Gatavošanā ilgāko laiku aizņem kartupeļu cepšana krāsnī, jo mīklu uztapināt var ātri. Protams, vienmēr ir iespēja nemocīties ar ņoku mīklu un …
Pasta ar jūras veltēm
Viena no mūsdienu lielākajām “first world problems” ir – ko lai ēd vakariņās? Lai tas nebūtu ilgi gatavojams, daudzmaz veselīgs un arī – garšīgs. Kā arī – lai nav daudz sastāvdaļu, kuras jāmedī pa veikaliem (ideālā gadījumā ēdiena bāze lai jau ir mājās, un jānopērk …
Tom yam zupa ar kokospienu
Viegli pagatavojama zupa, ko ātri var pagatavot vakariņās, kad pēc dienas darbiem ir vēlme paēst ātri un veselīgi, un, protams, garšīgi.