Viens no labākajiem atklājumiem no jūras pasaules šovasar ir akmeņasaris. Kur es biju agrāk? Izrādās, ka akmeņasaris ir ļoti garda zivs, maiga pēc garšas, bet ne bezgaršīga. Veselu zivi izcept krāsnī, vai vēl labāk – grilā, ir ātri un nesāpīgi, galvenais iepriekš to viegli iemarinēt. …
Salāti, kam iedvesmas avots ir Narvesenā pieejamie paleo superfood salāti. Bet bez raizēm – šie salāti nepārvērtīs tevi par supervaroni un pasauli varēs turpināt glābt ar maziem, nepretencioziem ikdienas centieniem. Savukārt, ja mājās ir krāsnī cepta putna pēdējās paliekas, tās var izcili iestrādāt un utilizēt …
Tuvojas gada īsākā nakts, kas izaicina ar gadā ilgāko svētku galda darbības laika nodrošināšanu. Ko lai liek galdā, lai atsvaidzinātu vai nomainītu ierastās dārzeņu plates un pīrāgus? Kādus ēdienus pasniegt pie gaļas? Šeit apkopoju septiņas receptes, kas iepriekš sevi pārbaudījušas dzīvē un šajā blogā.
Continue reading 7 ēdienu idejas Jāņu svētku galdam
Nesen iegādātās ramen grāmatas beidzot pieveica mani – esmu apņēmusies pagatavot vismaz 10 dažādus ramen veidus līdz gada beigām! #ramenchallengeJa nezini, kas ir ramen un kāpēc tas ir tik aizraujoši, pieseko Instagram kontam, kurā centīšos vairāk apskaidrot šo dievišķo ēdienu, publicējot tabulas un bildes no …
Ah, kuram gan latvietim savā dzīvesziņā nav bijis bērnu dienās vasarā diendienā jāēd tomātu-gurķu salāti ar krējumu un zaļumiem? Nu jau pieaugušā vecumā ir divas iespējas: vai nu šis ēdiens ļoti garšo vai ļoti negribas to redzēt. Ja ir noslieces uz otro, nav jāmet tomātu-gurķu …
Vasara ir ļoti mainīgs raksturlielums mūsu platuma grādos, ir auksto zupu dienas un ir silto zupu dienas. Šī ķirbja zupa ir paredzēta vēsākām dienām, jo tā ir diezgan krēmīga, ar sildošām karija garšvielām un tā dos patīkamu sāta sajūtu.
Continue reading Ķirbja karija zupa ar kokospienu
Aukstā zupa ir neatsverams palīglīdzeklis karstā laikā gandrīz katra latvieša pusdienu šķīvī. Tai ir daudz priekšrocību – ātri gatavojama, veselīga, atvēsinoša un nekad nevar atdzist par daudz.
Viegls, veģetārs un garšām bagāts baklažānu sautējums, kura izcelsmes vieta ir Vidusjūras reģions. Garšas ziņā tas ir pielīdzināms lečo, jo tajā apvienojas nakteņi ar burkāniem un sīpoliem. Gards gan silts, gan auksts. Derēs keto diētas cienītājiem, fleksitāriešiem, veģetāriešiem, vegāniem un pat vienkārši visēdājiem.
Pēdējā laikā pievēršos pākšaugu izmantošanai uzturā, lai patērētu mazāk gaļas. Viens no ātri pagatavojamiem pākšaugiem ir lēcas. Ar tām var papildināt salātus, taču, lai salāti nebūtu pārāk sausi un miltaini, pievienoju rukolu svaigumam, ceptus saldos kartupeļus mīkstumam un saldumam un redīsus kraukšķīgumam.
Continue reading Lēcu salāti ar saldo kartupeli, rukolu un redīsiem
Laiku pa laikam pašķirstu pavārgrāmatas, lai gūtu iedvesmu. Pēc tam gan nereti nonāku stresā, jo gribas gatavot to visu un uzreiz. Šī recepte ļoti pievilināja ar siera esamību tajā, pie tam divu veidu – parmezāns un mocarella! Un vēl arī potenciāls iemācīties baklažānu, kas ir …